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家常菜大葱炒豆腐的做法

2019-05-15 01:17:54 | 来源: 法律

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豆腐切成块,煎至微黄

葱姜蒜切好

把少量葱姜蒜爆香,放入煎好的豆腐,再倒入剩下的葱姜蒜,放入盐 少量糖,生抽。用湿淀粉勾芡

我豆腐放多了。少点味道会更好

美食天下菜谱大全温馨提示:

食用功效

1、抗血栓:制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。

2、牛奶的替换品:豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是的代替品。

3、更年期的保护神:有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的产生。

4、预防心血管疾病:豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄取。大豆蛋白显著下降血浆胆固醇、甘油3酯和低密度脂蛋白,不但可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

5、下降乳腺癌的概率:制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调解乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌产生率较低的1个缘由。另外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的产生。

6、有益于大脑的生长发育

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